京都で生まれるものの感性の高さはいうまでもなく素晴らしく 世界中で注目されています。
フランスの老舗ブランドの作り手も染めや織りの色彩に魅せられ、世界各国の有名シェフ達は京料理という
食文化に感化されていることからも平安時代1200年という時を経て確立された文化の高さに驚かされます。
この素晴らしい街のさまざまな文化を受け継ぎたいと思い京文化の町家ひなみを開店することにいたしました。
皆様に京都の文化へ触れていただける機を作れるよう務めてまいります。

京都の食品メーカーにて事業の企画開発を担当し関東など各地での 店舗開発の経験を経て独立。
京都を離れた経験から京都の事業の優位性や弱点などに気付き 自らの生まれた街京都の活性化を理念に
コンサルタントとして活動する。 2006年に伝統工芸オーナーサロン「京の表現塾」と出会い 京都に受け継が
れた技が京都の文化を支えていることを知る。自らが京都人として文化への知識が薄く意識が低いことに
衝撃をうける。
受け継がれた文化が活きる京都を継承することが街の活性化につながると考え 会の活動に参加。
各伝統工芸士に学びながら東京でのイベントや企画を経験し2008年自らが受け継いだ町家のリノベーション
を計画し2009年京都の伝統工芸を軸にした京文化の町家ひなみを開店する。
また おばんざいの料理家であり食文化交流を行うイタリアにて イタリアオリーブオイルソムリエを取得し活動
の幅を広げている。